Chinesische Dietätik und Ernährungsberatung
Ernährung nach den Prinzipen der chinesischen Medizin und die dazugehörige TCM-Ernährungsberatung bildet einen weiteren Baustein der Behandlung in der Praxis. Was der Mensch isst, stellt die wichtigste Grundlage für das Funktionieren des Körpers dar. Durch die richtige Ernährung (z.B. bestimmte Nahrungsmittel, Kraftsuppen oder andere besondere Zubereitungsarten) führen wir dem Körper Energie zu, die er gut verwerten kann. Eine solche Ernährung kräftigt uns und macht uns widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Falsche Ernährung hingegen kann uns schwächen und zu Ansammlung von Substanzen führen. Das verbreitetste Beispiel hierfür ist Übergewicht.
TCM-Ernährungsberatung – wie läuft das ab?
Diätetische Maßnahmen nach einer TCM-Ernährungsberatung kommen begleitend zur Behandlung mit Akupunktur oder Arzneimitteln zum Einsatz. Hierfür wird ein individueller Ernährungsplan gemäß Konstitution und Krankheitsbild der Patientin oder des Patienten erstellt. Dieser umfasst allgemeine Ernährungstipps sowie eine Liste spezifischer Nahrungsmittel, die besonders empfohlen, zu reduzieren oder zu vermeiden sind. Rezeptvorschläge nach den Regeln der chinesischen Dietätik ergänzen den Ernährungsplan. Ich erarbeite gemeinsam mit der Patientin oder dem Patienten, welche Veränderungen unbedingt zu beachten sind und welche man gelassener sehen darf. Veränderungen in der Ernährung sollten dabei nicht in Stress ausarten! Jede/r sollte bei der Ernährung nach der chinesischen Medizin zunächst nur das umsetzen, was für sie oder ihn persönlich machbar ist. Bei jemandem, der unregelmäßig isst und nie kocht, kann ein warmes Frühstück und eine Reduzierung von Backwaren bereits einen großen Unterschied machen! Dagegen profitieren Menschen, die sich gerne mit Essen beschäftigen und kochen, von den spezifischeren Empfehlungen einer TCM-Ernährungsberatung.
Kann man mit chinesischer Dietätik abnehmen?
Chinesische Dietätik kann auch beim Abnehmen unterstützen, es handelt sich dabei aber nicht um eine Diät, sondern um eine langfristige Ernährungsumstellung. Wichtig dabei: Die TCM-Ernährungsberatung allein kann ausreichende Bewegung nicht ersetzen und erfordert die Mitarbeit der Patientin oder des Patienten!